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【安徽日报】来吧,赴一场蟹香之约

发布日期:2018-10-26 15:38来源: 安徽日报作者:记者 张理想 通讯员 常兆审核人: 阅读次数:背景颜色:

“水陆通衢扼咽喉,狮龙桥下锁清流。一轮明月随波漾,诗情画意眼底收。”自古以来,明光古镇女山湖便以旖旎的水乡胜景驰名皖东。

金秋时节,橙黄橘绿,银杏微黄。近日,记者一行从明光境内池河乘船进入女山湖,一路上鱼跃鸢飞,船帆片片。行船冲开淡淡的云雾,正在建设的女山湖特大桥飞架两岸、气势如虹,不远处的女山若隐若现,可谓云山雾海、苍天为岸。

船到女山脚下王摆渡,秋风玉露,野渡无人。昔日水上交通繁忙、往来行人如织之盛况已为陈迹。驻足岸边,远处片片玉米、大豆等农田尚未完全收获,一片丰收在望景象。上岸乘车登女山,进观湖亭,远眺女山湖,平湖揽夕照,曲岸延百里。

下山行走在女山湖镇集市上,街巷热闹繁华,店铺林立。一个个螃蟹店铺里,个头肥大的螃蟹在池底横行直闯,俏皮地吐着水泡。 “西风响,蟹脚痒,现在正是大闸蟹上市的季节。 ”该镇政府工作人员夏毅告诉记者,女山湖水产品非常丰富,清水大闸蟹更是“国家A级绿色食品”,年产量逾4000吨,订单遍布国内各大城市,甚至远销至韩国、日本、新加坡和美国。

据介绍,女山湖大闸蟹在养殖过程中,选择长江水系优质蟹苗进行湖泊生态养殖,不投放任何饲料与添加剂,每年向湖面投放活螺蚬1000吨、草籽5000多公斤,既保证大闸蟹生长有充足的底栖饵料,又保护了女山湖的水质环境。因此,女山湖大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的形态特征和“脂肥膏满、润甜清香”的口感品质,营养丰富、肉质鲜美、肥而不腻。

“给我捡2斤螃蟹! ”“帮我把称好的螃蟹捆好。 ”……在付维水产直销店里,前来光顾购买螃蟹的游客络绎不绝。直销店负责人樊付维说:“近期女山湖镇人气非常旺,很多游客慕名自驾前来,直接到店里购买鲜活的大闸蟹。仅在中秋节期间,线上线下大约销售了5000斤螃蟹,销售额达到25万元,预计今年能实现销售额80余万元。”最近,樊付维正在联系镇上的几家养殖大户,确保螃蟹销售旺季货源充足。

俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。 ”女山湖畔,主打水产品的农家乐一家挨着一家。停车场上,私家车停得满满当当。从车牌不难看出,游客近者来自滁州,远者甚至来自合肥、南京等城市。翻开店家的菜单,各种水产琳琅满目,各种菜式应有尽有。当然,最吸引游客味蕾的,莫过于女山湖最负盛名的大闸蟹。一盘清蒸鲜蟹端上桌案,红艳诱人、堆成小山。雌蟹蟹黄像黄金,雄蟹蟹膏似白玉,闻起来浓郁扑鼻,尝到口香糯如脂,令人回味无穷。

嘉祐院、火神庙、古戏台……行走在女山湖古镇,一座座遗存至今的古迹诉说着昔日的繁华,背后的历史故事更吸引游人打探倾听。“女山湖淡水自然资源优势明显,是国家重要的水产品养殖基地、中华绒毛蟹研究繁殖基地,被称为‘中国河蟹之乡’,同时境内人文资源也异常丰富。 ”女山湖镇相关负责人介绍,2017年,该镇与苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司正式签约建设女山湖古镇项目,以女山湖镇古城区为中心,打造集吃、住、行、游、购、娱于一体的“招信水乡古镇”旅游体系,拟建成皖东地区以文化观光旅游为主导产业,具有滨水特色及民俗文化内涵的特色古镇。

来源:《安徽日报》(2018年10月26日11版)

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